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We have participated in the first regional workshop in the framework of AGRITOX project (EAPA 998/2018), co-financed by the European Regional Development Fund through the Interreg Atlantic Area Programme. This workshop was organized by University of Santiago de Compostela, Estación Fitopatológica Areeiro and by ourselves.
Project partners and stakeholders participated in the workshop: Prevention and mitigation of mycotoxins in the agri-food industry of Galicia. Presentation of the project and objectives, mycotoxins in food web, detection methods and mitigation strategies were discussed.
AGRITOX will carry out research in the area of mycotoxins in food and feed. It aims to advance the development of a mycotoxin warning network that will increase consumer safety, aswell as establish some possible indicator of risks related to climate change.
Workshop Program: Prevención y mitigación de micotoxinas en la industria agroalimentaria de Galicia
17.30: Presentación del Proyecto AGRITOX
Luis Botana. Coordinador de proyecto. Catedrático del Departamento de Farmacología. Facultad de Veterinaria. USC.
17.40: Micotoxinas en distintos sectores agroindustriales
María Jesús Sainz. Profesora titular del Departamento de Producción Vegetal y Proyectos de Ingeniería. Facultad de Veterinaria. USC.
18.00: Avances en los métodos de detección de micotoxinas
Amparo Alfonso. Profesora titular del Departamento de Farmacología. Facultad de Veterinaria. USC.
18.30: Métodos de reducción de las micotoxinas en la cadena alimentaria
Jesús González Jartín. Investigador del proyecto AGRITOX. Departamento de Farmacología. Facultad de Veterinaria. USC.
19.00: Implicaciones del cambio climático en la aparición de micotoxinas
María Jesús Sainz. Profesora titular del departamento de Producción Vegetal y Proyectos de Ingeniería. Facultad de Veterinaria. USC.
Conferencia del Grupo de Trabajo de Galicia
19.30: Mesa redonda
20.30: Cierre de la jornada
Organized by:
Universidad de Santiago de Compostela
Laboratorio Cifga
Estación Fitopatológica Areeiro
PROJECT PARTNERS:
The AGRITOX project is funded under Interreg Atlantic Area Priority 3: Strengthening the territory´s resilience to risks of natural, climate and human origin.
